Från groparna till Mikrogården – Svalans resa mot Hållbar Odling

Vår resa började i de tysta groparna av pandemins 2020, där vi såg en möjlighet i krisen. Den första odlingssäsongen var inte lätt, men vi växte med utmaningarna. 2021 blev ett år av prövningar när effekterna av BREXIT satte käppar i hjulet. Våra växthus försenades, och vi stod inför utmaningen att hitta alternativa lösningar. Men ur dessa hinder föddes nya möjligheter. Genom samarbetet med Clarion Post och Lynk&Co, började vi odla på  oväntade platser och såg potentialen för innovation och växtkraft genom våra höst- och julmarknader!

2022 var året vi insåg vikten av att stå på flera ben. Våra samarbeten började blomstra, och fler dörrar öppnades. Vi tog det vi hade startat i källaren i Linnéstaden och tog ett djärvt steg framåt. Vid årsskiftet 2023 var vi redo för nästa kapitel och tog över en verksamhet som behövde ny energi. Detta företag, Mikrogården, hade potential men behövde växla upp – och vi visste att vi var rätt team för uppgiften.

Året 2024 blev helt dedikerat till att få Mikrogården i ordning och på rätt kurs. Nu, inför 2025, ser vi framåt med tillförsikt. Mikrogården är rustat för framtiden, och vi är tillbaka på det som verkligen driver oss – vårt kärnprojekt: Odlingsbolaget Svalan.

Vårt fokus i Berghem är tydligt: att odla närproducerat och hållbart för att motverka den ofta näringsfattiga och omogna mat som transporterats långt för att nå våra hyllor. Genom att etablera lokal produktion i vår region vill vi bidra till att minska transportutsläpp, öka kvaliteten på maten vi äter, och stödja en cirkulär ekonomi som är bra både för miljön och för våra barns framtid.

För att säkerställa att vårt arbete är ekonomiskt hållbart och kan växa, använder vi oss av den gamla, men mycket effektiva modellen andelsjordbruk.

Genom att sälja andelar av säsongen, kan vi både minska svinn och optimera våra inköp och arbetsinsatser. Detta innebär att våra andelsägare får en direkt, hållbar koppling till maten de äter – de investerar i sin egen lokala matproduktion och vi får ett tryggare fundament att stå och du får trygghet i att du får grönsaker – inte bara för en vecka, utan för hela säsongen.